蔌蔌、韩侯蔌、录蔌、蔬蔌、朴蔌、鱼蔌、肴蔌、野蔌、殽蔌、山蔌、山肴野蔌、野蔌山肴、
蔌的拼音为sù，部首为艹，结构为上下结构，注音为ㄙㄨˋ，笔顺编号为534。
名词(1)蔬菜的总称山肴野蔌，杂但是前陈者，太守宴也。——宋·欧阳修《醉翁亭记》(2)(如卷心菜、马铃薯、豆子或芜菁)其蔌维何？维笋及蒲。——《诗·大雅》
蔌，读作：sù。蔌字形声。字从艹，从欶（shuò），欶亦声。“欶”意为“上半身颤动并呛声”。
【蔌】的解说（来历：辞典修订版）根本字义蔌读音：sù怎样读：名词蔬菜。《诗经．大雅．韩奕》：「其蔌维何？维笋及蒲。」汉．毛亨．传：「蔌，菜殽也。」宋．欧阳修〈醉翁亭记〉：「山肴野蔌，杂但是前陈者，太守宴也。」
《山中雨辞·木蔌蔌兮皆冬》、《雪·蔌蔌天花落未休》、《天仙子·洞口春红飞蔌蔌》、《早春·黄金蔌蔌满垂杨》、《早行·蔌蔌漫空雪》、《怀旧·蔌蔌藤花满石床》、《田家即事·楝花蔌蔌柳毵毵》、《韵赋十诗·朴蔌复朴蔌》、《无题·蔌蔌鸣叶下》、《忆秦娥·香蔌蔌》、
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